Zoete aardappel soep

Name: zoete aardappel soep
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 witte aardappelen; 2 witte aardappelen; 1 raap; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zware slagroom; 1,5 liter kippenbouillon; 1 eetlepel bruine suiker; 1 1/2 theelepel nootmuskaat; 2 eetlepels margarine; zout naar smaak; gemalen zwarte peper naar smaak

Ingrediënten

2 witte aardappelen
2 witte aardappelen
1 raap
Een kopje met een inhoud van
130 ml met zware slagroom
1,5 liter kippenbouillon

1 eetlepel bruine suiker
1 1/2 theelepel nootmuskaat
2 eetlepels margarine
Zout naar smaak
Gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Schil en snijd groenten in kleine, uniforme stukken. Leg ze in een pot en bedek met de kippenbouillon; gebruik alleen de hoeveelheid die nodig is om te dekken. Breng aan de kook en kook totdat de groenten gaar zijn.
Plaats groenten en in een keukenmachine. Zeker.
Breng gepureerde groenten terug naar de pan. Roer langzaam de room, bruine suiker, nootmuskaat en boter erdoor. Voeg zout en peper naar smaak toe.