'alleen voor susan' rundvleesstoofpot

Name: 'alleen voor susan' rundvleesstoofpot
Cook time: 165 min
Total time: 185 min
Yield: 8
Ingredients: 60 liter plantaardige olie; 900 gram vlees van rundergehakt; 2 eetlepels water; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 6 witte aardappelen, in hapklare stukjes gesneden; 400 gram wortels, dik gesneden; 4 selderie, dik gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden ui; 2 eetlepels maizena; 2 eetlepels water

Gewoon de beste stoofpot van rundvlees op aarde, zo vertelde mijn familie me. Bewaar over rijst of noedels. Het kan ook in een kom worden geserveerd zoals je soep zou serveren.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een grote pan op middelhoog vuur; kook rundvlees in hete olie tot het volledig bruin is, ongeveer 5 minuten.
Giet 1 liter water in de pot; voeg peper en zout toe.Warm aan de kook, zet het vuur laag en zet het vlees gedurende 2 uur gaar.
Roer aardappelen, wortels, selderij en ui in het water; kook tot alle groenten gaar zijn, ongeveer 30 minuten.
Klop het maizena in 2 eetlepels water; roer in de vloeistof in de pot. Blijf koken totdat de vloeistof is verdikt, ongeveer 10 minuten.