Kip bok choy soep

Name: kip bok choy soep
Cook time: 23 min
Total time: 48 min
Yield: 4
Ingredients: 1 liter kippenbouillon; 1/2 liter water; Een kop met een inhoud van 60 ml die een fijngehakte ui bevat, of meer naar smaak; 1 kleine jalapenopeper, gezaaid en fijngehakt; 1 (2,5 centimeter) stuk verse gemberwortel, fijngehakt; 2 teentjes knoflook; 400 gram kiploze borsten zonder vel; 1 hoofd bok choy, gehakt; zout naar smaak

Een gemakkelijke, lekkere soep.

Ingrediënten

Bereiding

Meng kippenbouillon, water, ui, jalapeno, gember en knoflook in een grote pot; breng aan de kook.Voeg kippenborsten toe; kook tot het niet langer roze is in het midden en een direct in het midden geplaatste thermometer die wordt gelezen, leest ten minste 70 graden (74 ° C), 15 tot 20 minuten.
Haal de kip uit de pot.Koel tot hij gemakkelijk te hanteren is, ongeveer 5 minuten.Gerhaalde kip en keer terug naar de pot.Rooster in pak en kook tot verorberd, 3 tot 5 minuten.Seizoensoep met zout.