Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
CORRIGAN GOMMENGINGER
Zoete aardappel, spinazie en halloumi-curry
Ik zag dit vorig jaar op een festival, maar mocht het nooit proberen, dus bedacht ik een recept dat ik leuk vind en dat erg geschikt is voor verschillende smaken. Warm serveren met bruine basmatirijst en papadums.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Doe de zoete aardappelen in een grote pan en bedek ze met water; aan de kook brengen. Kook tot ze zacht zijn, ongeveer 6 minuten. Drain.
-
Combineer zoete aardappelen, tomaten, kerriepoeder, chilipoeder en komijn in een steelpan op middelhoog vuur en breng aan de kook. Voeg kokosmelk, spinazie, chili peper, bouillonblokje en chili jam toe. Laat sudderen tot curry dikker begint te worden en een beetje is afgekookt, 15 tot 20 minuten.
-
Bak ondertussen halloumi in een koekenpan op middelhoog vuur tot ze bruin zijn, 4 tot 6 minuten. Voeg gekookte halloumi en kikkererwten toe om te curreren en door te verwarmen, ongeveer 5 minuten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
25 minHoofdgerechtentrecôte, ui, ranch saladedressing, kaas,rode, witte en blauwe burgers
-
110 minHoofdgerechtvarkensvlees, varkensvlees, zout, peper, piment, ui, boter, meel, melk, ei, baai,varkensleverpudding
-
0 minReceptolie-, pompoen winter spaghetti, ui, Knoflook, Rund vlees, Zout, tomaten, kaas, peterselie, kaas, peterselie,lasagna gevulde spaghetti squash
-
20 minHoofdgerechtrundvlees, Worcestershire saus, ui, knoflook, kaas, ham,dragon's breath steak burgers
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig