Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Zoete bacon-gewokte hertevleeshaasbiefstuk
 
 
2-3 PortiesPTM1H20 min

Zoete bacon-gewokte hertevleeshaasbiefstuk


Het 1-rated hertenrecept op RecipeZaar sinds 2005! Het is weer hertenseizoen, en je weet wat dat betekent - veel 'Zaar-chefs die het recept voor herten opnieuw proberen uit te proberen of voor de eerste keer.Hartelijk dank voor alle recensies. Dit is het BESTE recept voor hertenvlees in Amerika. Zelfs degenen die niet van wild vlees houden, vechten voor een deel hiervan. ** Ik zal u waarschuwen dat dit bijna een 'snoephaasje' creëert. Je kunt uit de beoordelingen zien hoeveel mensen er dol op zijn, maar als je op zoek bent naar een gameschotel die de puur vleesachtige smaak van je hert haalt, dan is dit niets voor jou.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Doe Deer Loin in een bakplaat en giet het bruine suiker/sojasausmengsel over de lende. Rol de ossenhaas in het mengsel en bedek hem volledig.
  2. Let meat marinate in mixture at least 3 hours or overnight in fridge.It's best to marinate for 8 hours if you have the time.Also GREAT to use a Food Saver or other Vacuum device to Vacuum pack/seal the meat with Marinade.With this method, you can achieve Overnight-level marinade in just a couple hours!
  3. Verwijder de lende van de schaal en plaats deze op een bakplaat met sleuf met een lekbak of aluminiumfolie eronder om het druipen tegen te houden. Gooi de marinade niet weg.
  4. Wikkel een stuk spek rond het uiteinde van het varkenshaasje en maak de spekreep vast met een tandenstoker.
  5. Herhaal dit proces totdat de hele lendenen in tien of zo spek "lussen" zijn gewikkeld. De ossenhaas moet er uitzien als een arm met een aantal polshorloges erop, de horloges zijn de spekreepjes.
  6. Sprenkel de resterende marinade over het hert van de hert. Je kunt tijdens het hele bereidingsproces de lendenen met de marinade blijven rijgen met een kwast of met een kalkoenbroodje.
  7. Plaats op het middenrek in de oven en bak 30-40 * minuten op 350 ° F. * Dit zou het vlees moeten koken tot ongeveer Medium. Voor degenen onder u die zeldzaam vlees (zoals ik) prefereren, snijd de tijd in 25-30 minuten en volg daarna de stap "OPTIE 2" met betrekking tot aanbraden.
  8. OPTION 1 - with about 10 minutes of cooking time left, you can lightly dust the top of the loin with white sugar.This creates a sweet crust on top of the bacon.Might be too sweet for some.Try doing it on just HALF of the loin to see if you like it!
  9. OPTIE 2 - Voor een knapperige korst en knapperiger ontbijtspek, verwijder de Loin uit de oven en plaats de Loin (s) direct op een Grill op middelhoog vuur om het spek en de buitenlende te schroeien. (Dank aan iedereen die mij dit heeft geleerd Het is een geweldige stap voor degenen onder ons die van een gekookte korst en een roze centrum houden.
  10. Haal het uit de oven en plaats het op de snijplank. Snijd met een mes de lende tussen elke reep spek zodat je veel stukjes vlees hebt, elk met een eigen tandenstoker.
  11. Je kunt deze stukken rechtstreeks van de tandenstoker eten of de tandenstoker verwijderen en als een biefstuk eten. Je kunt me later bedanken.
  12. Probeer de volgende dag de restjes op een tarwebroodje met pittige barbecuesaus voor een heerlijk overgebleven broodje.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407