Zoete couscous in het Midden-Oosten

Name: zoete couscous in het Midden-Oosten
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een capaciteit van 130 ml met gemengde dop pistachenoten (gepeld) of een kop met een inhoud van 130 ml die pijnboompitten bevatten, gecombineerd om een kopje te maken met een inhoud van 130 ml die bevat (gepeld); Een kopje met een inhoud van 60 ml met gedroogde abrikoos, julienned; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die couscous bevat; 3 eetlepels superfijne suiker; 3 eetlepels superfijne suiker; 6 eetlepels boter, verzacht; 1/2 theelepel gemalen kaneel; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die hete melk bevat

Deze zoete couscous is geweldig met kruidig vlees met een volle smaak, zoals lamskebabs en hoewel het traditioneel van het Midden-Oosten is, houden we er ook van met pikant varkensvlees uit de Caraïben.

Ingrediënten

Een kopje met een capaciteit van 130 ml met gemengde dop pistachenoten (gepeld) of een kop met een inhoud van 130 ml die pijnboompitten bevatten, gecombineerd om een kopje te maken met een inhoud van 130 ml die bevat (gepeld)
Een kopje met een inhoud van
60 ml met gedroogde abrikoos, julienned
Een schaal met een inhoud van
1/3 liter die couscous bevat
3 eetlepels superfijne suiker

Bereiding

Verwarm de oven op 315 ° F. Smeer de noten op een bakplaat en bak ze ongeveer 5 minuten, tot ze licht goudbruin zijn. Laat ze afkoelen en grof hakken.
Plaats in een kom met de gehakte abrikozen en gooi om te combineren.
Plaats de couscous en de suiker in een kom en bedek met 1/4 liter kokend water. Voeg goed de boter en een centimeter zout toe. Roer tot de boter smelt, bedek het dan met een theedoek en zet het gedurende 10 minuten opzij.
Pluizen met een vork, voeg dan de noten en abrikozen toe, zachtjes schudden.
De couscous kan net zo worden geserveerd, op een schaal met het vlees of in een kom. Sommigen hebben het liever in kleine kommen geserveerd, bestrooid met kaneel en een beetje hete melk. Zo kan het een dessert of een ontbijtschotel zijn , net zoals we genieten van de room van tarwe.