Zoete en hartige prosciutto-roll-ups

Name: zoete en hartige prosciutto-roll-ups
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 8 plakjes prosciutto; 142 gram geitenkaas, verzacht; Een kop met een inhoud van 60 ml die fig. Conserven bevat; 2 eetlepels gehakte pijnboompitten

Maak indruk op uw gasten bij uw volgende wijn- en kaasavond met deze elegante prosciutto-roll-ups. De combinatie van romige geitenkaas, zoete vijgenconserven en hartige prosciutto zorgen ervoor dat deze snel verdwijnen! U wilt het recept verdubbelen, of u kunt de broodjes in tweeën snijden voor een kleinere portie. Ik serveer deze graag op een bedje van rucola dat licht is opgegooid met olijfolie, zout en peper.

Ingrediënten

Bereiding

Leg prosciuttoplakken op een grote snijplank.
Plaats geitenkaas in een kleine kom en meng tot romig en smeerbaar.Licht verspreid geitenkaas op elk plakje prosciutto.Top met een dunne laag vijgenconfituur en besprenkel met gemalen pijnboompitten.
Begin aan het ene uiteinde en rol elke prosciutto in een tube. Plaats op een klein schaaltje en serveer.