Zoete en pittige broccolisalade

Name: zoete en pittige broccolisalade
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 300 gram spek; 2 koppen broccoli, in roosjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte rode ui; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gedestilleerde witte azijn; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Deze salade van broccoli zorgt ervoor dat je picknick een hit wordt. Iedereen houdt ervan en komt terug voor seconden en derde.

Ingrediënten

300 gram spek
2 koppen broccoli, in roosjes gesneden
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte rode ui
Een kopje met een inhoud van
130 ml met rozijnen

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met mayonaise
Een kopje met een inhoud van
130 ml met witte suiker
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gedestilleerde witte azijn
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Plaats het spek in een grote koekenpan en kook op middelhoog vuur, af en toe draaien, tot gelijkmatig bruin, ongeveer 10 minuten. Giet de baconplakken af op een met papieren handdoek beklede plaat; verkruimel spek.
Doe broccoli, ui, rozijnen en spek in een grote kom.
Roer mayonaise, suiker en azijn door elkaar in een kom; giet dressing over broccoli mengsel en gooi om te coaten. Breng op smaak met zout en zwarte peper.