Zoete en pittige dipsaus

Name: zoete en pittige dipsaus
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 16
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met rijstwijnazijn; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 2 theelepels zout; 1 eetlepel chili-knoflooksaus (zoals Lee Kum Kee®)

Simpele saus die zoete, zure, zoute en pittige smaken combineert tot een heerlijke dipsaus voor friet, gegrilde kip en loempia's. Het kan ongeveer een week in de koelkast worden bewaard.

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met rijstwijnazijn
Een kopje met een inhoud van
130 ml met witte suiker

2 theelepels zout
1 eetlepel chili-knoflooksaus (zoals Lee Kum Kee®)

Bereiding

Roer de azijn en suiker samen in een kleine steelpan op middelhoog vuur tot de suiker volledig oplost, 7 tot 10 minuten; voeg het zout toe, zet het vuur laag en laat sudderen tot het mengsel een beetje indroogt, ongeveer 5 minuten.
Haal van het vuur en roer de knoflooksaus in het mengsel.
Laat het iets afkoelen voordat je het serveert..