Zoete en pittige knapperige pepers (pfeffernusse)

Name: zoete en pittige knapperige pepers (pfeffernusse)
Cook time: 7 min
Total time: 37 min
Yield: 20
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die lichtbruine suiker bevat; 4 eetlepels zachte boter; Een kom met een inhoud van 2/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1/4 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel gemalen gember; 1/4 theelepel gemalen kruidnagels; 1/2 theelepel gemalen peper; 1 ei

Maak en deel dit zoete en pittige krokante pepers (Pfeffernusse) recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Meng alle ingrediënten in een mixermix tot het mengsel is gemengd.
Voeg een paar druppels water per keer toe tot het mengsel een bal vormt.
Kneed de deegbal een paar minuten.
Rol een deegbal van walnoot tot een lange deegkabel uit (breedte van de kleine vinger). Snijd stukken van het touw en leg ze op bakplaat.
Bak gedurende 6-8 minuten op 375 graden.
Laat koekjes op lakens afkoelen.
Maakt tientallen koekjes, pinda-achtig, lekker en knapperig.