Zoete en pittige komkommersalade

Name: zoete en pittige komkommersalade
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kleine komkommers, in dunne plakjes gesneden; 1 theelepel zout; 1 tomaat, zonder zaadjes en in dunne plakjes; 1 kleine rode ui, in dunne plakjes gesneden; 60 liter ciderazijn; 1 1/2 theelepels druivenpitolie; 1 1/2 theelepels honing; 1 eetlepel zure room met verlaagd vetgehalte; 1/4 theelepel selderijzaad; 1/4 theelepel gedroogde basilicum; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel gedroogde oregano; 1/4 theelepel gedroogde dille-wiet; 1/2 theelepel witte suiker; 2,5 centimeter cayennepeper

Ingrediënten

3 kleine komkommers, in dunne plakjes gesneden
1 theelepel zout
1 tomaat, zonder zaadjes en in dunne plakjes
1 kleine rode ui, in dunne plakjes gesneden
60 liter ciderazijn
1 1/2 theelepels druivenpitolie
1 1/2 theelepels honing
1 eetlepel zure room met verlaagd vetgehalte

1/4 theelepel selderijzaad
1/4 theelepel gedroogde basilicum
1/4 theelepel knoflookpoeder
1/4 theelepel gedroogde oregano
1/4 theelepel gedroogde dille-wiet
1/2 theelepel witte suiker
2,5 centimeter cayennepeper

Bereiding

Bestrooi komkommer plakjes met zout in een vergiet. Laat staan totdat komkommers worden afgevoerd, ongeveer 30 minuten. Overdracht naar een grote kom en gooi met tomaat en ui.
Klop azijn, druivenpitolie, honing, zure room, selderijzaad, basilicum, knoflookpoeder, oregano, dilleonkruid, suiker en cayennepeper in een kleine kom; roer in plantaardige mengsel. Bedek en koel gedurende minstens 1 uur tot 's nachts.