Zoete en pittige spareribs

Name: zoete en pittige spareribs
Cook time: 160 min
Total time: 180 min
Yield: 6
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml met spekafvoer; 1,3 kilo varkensvlees spareribs; 1 eetlepel knoflookzout; 2 theelepels hete pepersaus; Een kop met een inhoud van 60 ml die bereide mosterd bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die lichte melasse bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; 3 eetlepels azijn; 2 eetlepels Worcestershire-saus; 2 theelepels hete pepersaus

Dit recept is er één dat twee generaties lang is doorgegeven. Ze smaken als geen andere ribben die ik ooit heb geprobeerd. Ze zijn zoet en pittig, net zoals de naam zegt. Ze lijken rechtstreeks uit het oosten te komen. Veel raves op deze. Heel lekker.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Verhit de spekdruppels in een grote, zware koekenpan op middelhoog vuur. Plaats de spareribs in de pan en bruin aan elke kant gedurende ongeveer 5 minuten. Breng het seizoen met knoflookzout en peper.
Meng in een middelgrote kom mosterd, melasse, sojasaus, azijn, Worcestershire-saus en hete pepersaus.
Plaats de gebruinde ribben in een grote ovenschaal. Bedek met het mosterdsausmengsel.
Bak -10 tot -10 uur in de voorverwarmde oven, af en toe rijgen met het sausmengsel, tot een interne temperatuur van 70 graden (70 C).