Zoete en pittige yams

Name: zoete en pittige yams
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 4 middelgrote yams, geschild en in plakjes; 130 liter sinaasappelsap; 130 liter sinaasappelsap; 1 eetlepel bruine suiker; 1/4 theelepel zout; 1/2 theelepel kaneel; 1/8 theelepel piment

Maak en deel dit Sweet and Spicy Yams recept van.

Ingrediënten

4 middelgrote yams, geschild en in plakjes
130 liter sinaasappelsap
130 liter sinaasappelsap
1 eetlepel bruine suiker

1/4 theelepel zout
1/2 theelepel kaneel
1/8 theelepel piment

Bereiding

Breng in een grote koekenpan 1 "water aan de kook.
Voeg yams toe.
Dek af en laat 15 minuten sudderen of tot ze zacht zijn.
Drain.
Meng in een kleine kom sinaasappelschil, sinaasappelsap, bruine suiker, zout, kaneel en piment.
Giet over Yamams in koekepan.
Kook en roer tot het bubbelt.
Laat 5 minuten sudderen, onbedekt, af en toe een saus over aardappelen scheppen om een glaasje te maken.