Zoete gebakken maïs

Name: zoete gebakken maïs
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6-8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die bevroren hele korrel maïs bevat (goed gespoeld en afgetapt); Een kop met een inhoud van 60 ml die kristalsuiker bevat; 2 licht geklopte eieren; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel witte peper; 2 eetlepels gesmolten boter; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die volle melk bevat; 2 eetlepels bloem

Dit recept werd mij gegeven door een buurman, Pat Dunaway, toen we vele jaren geleden in Colorado woonden. Wanneer we een cul-de-sac BBQ hadden, die meerdere keren per jaar plaatsvond, durfde ze niet te komen zonder het te brengen. Het was geliefd bij iedereen. Het is heel eenvoudig om te maken.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/2 liter die bevroren hele korrel maïs bevat (goed gespoeld en afgetapt)
Een kop met een inhoud van
60 ml die kristalsuiker bevat
2 licht geklopte eieren
1 theelepel zout

1/2 theelepel witte peper
2 eetlepels gesmolten boter
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter die volle melk bevat
2 eetlepels bloem

Bereiding

Mix, suiker, zout, meel, melk en eieren.
Voeg maïs toe.
Roer de boter erdoor.
Bak 45 minuten in een goed ingevette ovenschaal gedurende 45 minuten of tot het stevig is.