Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Nissi Pineda
Zomer tomatensalade met maïssalsa
Ik heb dit gerecht gemaakt afgelopen zomer toen we zulke prachtige tomaten uit onze oren hadden. Dit is vers, kleurrijk en smakelijk. Eet als voorgerecht, bijgerecht of als een lunchcursus door wat gekookte garnalen of kip toe te voegen. Spreuk de tijd omvat het toestaan van de salsa om 30 minuten te zitten.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Om de salsa te maken: mais van de kolf maaien en in een mengkom doen.
-
Zest de limoen in maïs, dan sap het ook en roer in de maïs.
-
Voeg in koriander, olijfolie, rode ui, rode peper en komijn toe. Roer en laat gedurende ten minste 30 minuten op kamertemperatuur staan om aroma's te laten ontstaan.
-
Snijd elke tomaat bijna helemaal in achten. Zet ze op een bord en open de tomaat om een grote bloem te maken.
-
Strooi 1/4 theelepel zout op elke tomaat.
-
Plaats 0,25 van de salsa in het midden van elke tomaat. Bewaar de kamertemperatuur
-
Als je hier een volledige maaltijd van wilt maken, voeg dan gegratineerde of geroosterde kip of garnalen van 1/4 liter toe, gekruid met olijfolie en knoflook.
Blogs die misschien interessant zijn
-
70 minMaïsmais met kaf, mayonaise, kaas, Cayenne peper, limoensap,rommelig mais -
15 minMaïstomaten, perziken, maïs, ui, basilicum, ui, kaas, rucola, appelazijn, olie-, honing, zout, peper,tomaat perziksalade -
23 minMaïsboter, sjalotten, Spaanse peper, Spaanse peper, maïs, room, zout peper, kaas, peterselie,maïs- en capsicumbraadpan -
20 minMaïsui, peper, peper, kerrie poeder, oregano, kurkuma, maïs, olijven, mayonaise, zeezout,curried maïssalade
Ik vond het geweldig