Zoete groene erwt pesto op volkoren crostini

Name: zoete groene erwt pesto op volkoren crostini
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: 340 gram verse of bevroren erwten, ontdooid; 4 teentjes knoflook, gehalveerd; 1 theelepel rijstazijn; 1/2 theelepel zout; 1/8 theelepel citroen-peper kruiden; 3 eetlepels olijfolie; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte Parmezaanse kaas bevat; 80 liter plantaardige bouillon; 1 volkoren stokbrood demi-baguette (ongeveer 170 gram en 12 inch lang); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met cherrytomaatjes (ongeveer 284 gram), gehalveerd of in vieren gedeeld

Ik maakte een gezondere draai aan het recept van mijn favoriete sterrenchef door stevige plantaardige bouillon en minder kaas te gebruiken. Gebruik voor de crostini minder bouillon voor een pasta-achtige pesto.Voor gebruik op pasta voeg je meer bouillon toe voor een sausachtige consistentie.- Amber Massey, Argyle, Texas

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de grill. Plaats erwten, knoflook, azijn, zout en citroenpeper in een blender of keukenmachine; pulseer tot goed gemengd. Blijf doorwerken terwijl u geleidelijk olie toevoegt in een gestage stroom. Voeg kaas toe; puls gewoon tot blended.Add bouillon; pulseer tot het mengsel de gewenste consistentie bereikt.
Snijd stokbrood in 20 plakjes, elk 0,5 inch dik. Leg ze op een ingevette bakplaat. 4 - 5 inch van het vuur tot ze goudbruin zijn, 45 - 60 seconden per kant.Verwijder naar het rooster om af te koelen.
Om crostini te assembleren, verspreidt u elke plak met ongeveer 1 eetlepel pesto-mengsel; top met stukjes tomaat.

Blogs die misschien interessant zijn

gezondheidseffecten van zwavel in water

kan het menselijk lichaam de mineralen in water absorberen

purified water vs. bronwater

gebruik en voordelen van rozemarijnolie voor haargroei en meer

hoe rozemarijnolie te gebruiken voor haargroei

Ik vond het geweldig

Zoete groene erwt pesto op volkoren crostini

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies