Zoete groente-eiwitrepen

Name: zoete groente-eiwitrepen
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 9x13 inch pan, 24
Ingredients: 2 eieren; 2 eetlepels kokosroom (geen melk); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met pure pompoenpuree; Een kopje met een inhoud van 60 ml met jaggery of een beker met een inhoud van 60 ml met kokossuiker; 2 eetlepels honing; Een kopje met een inhoud van 60 ml met magere melkpoeder; Een kopje met een inhoud van 60 ml met vanille-weiproteïnepoeder; 1/4 theelepel zout; 2 theelepels gemalen kaneel; Een kop met een inhoud van 130 ml die amarantmeel bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die amarantmeel bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die amarantmeel bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met rijstzemelen; 2 eetlepels gemalen lijnzaad; 3 eetlepels psyllium, schilvezel; 1 theelepel xanthaangom of 1 theelepel guargom; 1 eetlepel bakpoeder; 2 eetlepels teff; 1 grote fijn geraspte wortel; 130 liter rozijnen, gedrenkt in warm water en gedraineerd (reserve van 60 liter); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met fruit en notengranen van granola

Glutenvrije eiwitrepen krijgen een boost van voeding van pompoen en wortels en een decadente crunch van Nature's Path Glutenvrij fruit en notengranola

Ingrediënten

Bereiding

Bekleed een bakplaat van 33 x centimeter met perkament en leg apart.
Gebruik een elektrische mixer, sla eieren, kokosroom, pompoen, rietsuiker, honing, melk en weipoeders, zout en kaneel tot alles goed is gecombineerd.
Voeg meel, zemelen, lijnzaad, psyllium, xanthaangom en bakpoeder toe, meng tot gecombineerd.
Vouw in kaniwa, wortel, rozijnen (met) en muesli.
Verspreid in de pan en laat 30 minuten staan.
Verwarm ondertussen de oven op 325anddeg; F.
Bak gedurende 30-35 minuten.
Laat afkoelen voordat je in repen knipt.