Zoete n "saur" koolsoep

Verhit een soeppan op middelhoog vuur met extra vergine olijfolie.

Voeg ham toe en licht 2 tot 3 minuten bruin.

Voeg geraspte kool toe en roer de uien en wortels door terwijl u klaar bent met hakken en raspen.

Roer de ingevroren hash bruin en Breng de groenten royaal op smaak met zout en peper.Voeg toe aan een laurierblaadje, cider, honing, bonen, saurkraut en kippenbouillon.

Plaats een deksel op de pan en breng de soep aan de kook.Ondek en laat 10 minuten sudderen tot de groenten gaar zijn.Room in dille en pas de smaak van soep aan.Serveer de soep in ondiepe kommen en bedek met zure room..