Zoete wrongel cake met rozijnen

Name: zoete wrongel cake met rozijnen
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g magere wrongel (Oost-Europees); 3 eiwitten; 3 dessertlepels griesmeel; 3 -4 dessertlepels witte suiker; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen

Maak en deel deze Sweet Curd Cake met Raisins-recept uit.

Ingrediënten

500 g magere wrongel (Oost-Europees)
3 eiwitten
3 dessertlepels griesmeel
3 -4 dessertlepels witte suiker

1 theelepel bakpoeder
1 theelepel vanille-extract
Een kopje met een inhoud van
130 ml met rozijnen

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190C.
Voeg in de kom wrongel toe en druk het in met de vork om grote kruimels te verwijderen.
Voeg eiwitten toe en meng het geheel met de wrongel.
Voeg griesmeel, witte suiker, bakpoeder, vannila-extract toe en meng goed tot een glad mengsel. Je kunt het ook laten verbrokkelen voor de textuur
Roer de rozijnen erdoor.
Plaats het mengsel in de vierkante of afgeronde bakplaat bedekt met perkamentpapier en bak tot de bovenkant goudbruin is.