Zoetzure gehaktballen iv

Name: zoetzure gehaktballen iv
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 5 theelepels runderbouillonkorrels, verdeeld; 60 liter kokend water; 600 gram mager rundergehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met droge broodkruimels; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gehakte ui; 1 ei; 1 (567 gram) kan ananasbrokjes, afgevoerd met sap gereserveerd; 80 liter vers citroensap; 3 eetlepels volle bruine suiker; 2 eetlepels sojasaus; 1 theelepel geraspte verse gemberwortel; 2 eetlepels maizena; 1 groene paprika, gehakt

Deze gehakte gehaktballen met smaak zijn gemakkelijk te maken en zullen zeker een hit zijn bij uw gezin! Serveer ze over rijst.

Ingrediënten

Bereiding

Los in een kleine steelpan 1/2 theelepeltjes van de bouillonkorrels op in 60 liter kokend water. Meng in een grote kom rundergehakt, broodkruimels, ui en ei. Meng in de opgeloste bouillon.Vorm in gehaktballetjes, ongeveer 2,5 tot 5 centimeter in diameter.
In een grote pan op middelhoog vuur de gehaktballetjes aan alle kanten bruinbruin. Meng in een kleine kom 60 liter van het gereserveerde ananassap, citroensap, bruine suiker, sojasaus, resterende runderbouillonkorrels en gember. Giet in de pan met gehaktballen. Bedek en laat het 25 minuten sudderen.
Meng in een kleine kom het resterende ananassap en maïszetmeel. Roer in een gehaktbal mengsel en laat sudderen tot het dikker is. Groene peper en ananasbrokjes toevoegen; oprecht.