Zomer perzik cheesecake

Name: zomer perzik cheesecake
Total time: 15 min
Ingredients: 1 blik (425 gram) gesneden perziken in extra-light siroop; 60 liter koud water; 1 envelop ongeparfumeerde gelatine; 1 pakje (227 gram) roomkaas met verlaagd vetgehalte, in blokjes; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 1 graham cracker crust (23 centimeter)

"Ik haal dit koele, romige, lichte dessert 's morgens op, zodat mijn gezin er na het eten op warme zomeravonden van kan genieten. Met slechts zes ingrediënten kan het niet eenvoudiger!" - Jean Wich van Farmingdale, New York

Ingrediënten

Bereiding

Laat perziken leeglopen, bewaar siroop; zet perziken opzij. In een kleine pan, combineer water en gereserveerde siroop; Bestrooi met gelatine. Laat 1 minuut staan. Zet het op laag vuur, roer tot de gelatine volledig is opgelost, ongeveer 2 minuten.
Overbrengen naar een keukenmachine. De perziken, roomkaas en suiker toevoegen; dek af en verwerk tot een gladde massa. Giet in de korst.