Roquefort gevulde garnalen

Name: roquefort gevulde garnalen
Total time: 20 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml met verkruimelde blauwe kaas; Een kopje met een inhoud van 170 ml met gehakte verse peterselie, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verkruimelde blauwe kaas; 1 theelepel gehakte sjalot; 1/2 theelepel Creoolse mosterd; 24 gekookte jumbo-garnalen, gepeld en ontdaan

Gekookte garnalen worden iets buitengewoons als ze worden gevuld met blauwe kaas. De milde smaak heeft een grote aantrekkingskracht. - Amy Dollimount, Glace Bay, Nova Scotia

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
60 ml met verkruimelde blauwe kaas
Een kopje met een inhoud van
170 ml met gehakte verse peterselie, verdeeld
Een kopje met een inhoud van
60 ml met verkruimelde blauwe kaas

1 theelepel gehakte sjalot
1/2 theelepel Creoolse mosterd
24 gekookte jumbo-garnalen, gepeld en ontdaan

Bereiding

Klop in een kleine kom de roomkaas tot een gladde massa.Beat in peterselie van 80 liter, blauwe kaas, sjalot en mosterd.Koel minstens 1 uur.
Begin met het uiteinde van elke garnaal en maak een diepe spleet langs de ontwikkellijn tot binnen 0,25 tot 0,5 inch van de bodem. Vul met roomkaasmengsel; druk de resterende peterselie op het roomkaasmengsel.