Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
BARBIANN
Zomer squash soep
Dit is een heerlijke manier om de verse pompoen uit je tuin op te nemen. Ik heb liever dat het warm is, maar het kan ook koud worden geserveerd. Uit de Junior League van Pine Bluff Arkansas.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Snijd de gele pompoen en courgette (ongeschild) in kleine stukjes.
-
Smelt boter in een pan. Voeg squash-, courgette- en selderijblaadjes toe. Kook op laag vuur, afgedekt, tot ze zacht zijn - ongeveer 20 minuten.
-
Doe de groenten en 1/4 liter kippenbouillon in een blender en pureer.
-
Meng de puree in de pan met de resterende A-kom met een inhoud van 3/4 liter kippenbouillon. Voeg zout, peper en selderijzout toe naar smaak. Breng aan de kook.
-
Serveer warm of koud, gegarneerd met peterselie.
Blogs die misschien interessant zijn
-
25 minGroentedragon kruiden, boter, wortels, selderij ribben, raap, zout peper,gekruide juliennedgroenten -
30 minGroenteRotini pasta-vormige pasta, zure room, kaas, mayonaise, melk, teentje knoflook, broccoli roosjes, tomaten, wortel, basilicum,romige broccoli pastasalade -
5 minGroentespek, sinaasappelsap, zure room, citroensap, mosterd-, ui, teentje knoflook, suiker, zout peper,de magere spekjesdressing van de makelaar met mosterd van de makelaar -
30 minGroentepompoen, ricotta, bonen, teentje knoflook, salie, ei, noedel, room, wijn, mosterd-,pompoen en bonen cannelloni met roomsaus.
Ik vond het geweldig