Zomer tilapia

Name: zomer tilapia
Cook time: 10 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Ingredients: 2 sjalotten, gehakt; 2 eetlepels gehakte knoflook; 2 eetlepels gehakte verse oregano; 2 eetlepels witte suiker; 2 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels rode wijnazijn; 2 eetlepels limoensap; 2 eetlepels tequila (optioneel); 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 4 tilapia-filets

Deze marinade kan worden gebruikt op elke soort witte vis die een extra pit nodig heeft. Het heeft een verscheidenheid aan smaken die heel goed mengen voor een prachtig visgerecht.Serveer met verse groenten en een rijstgerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de sjalotten, knoflook, oregano, suiker, olijfolie, azijn, limoensap, tequila, zout en peper in een afsluitbare zak van ongeveer gallon-formaat; schudden om te combineren. Voeg de tilapia toe aan het mengsel en bewaar in de koelkast 2 tot 4 uur, draai om de 30 minuten.
Verwarm de oven voor op 230 graden (230 C). Leg een bakplaat met aluminiumfolie en bereid het oppervlak voor met kookspray.
Leg de vis op de voorbereide bakplaat. Verwijder de resterende marinade.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de vis gemakkelijk vlok met een vork, ongeveer 10 minuten.