Zomerpompoen met geroosterde knoflook en limoen

Name: zomerpompoen met geroosterde knoflook en limoen
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram courgette of 400 gram gele pompoen, gesneden in blokjes van 1,25 centimeter; 1 theelepel zout; 2 eetlepels kippenbouillon; 5 knoflookteentjes, in dunne plakjes gesneden; 1 eetlepel limoensap, vers geperst; 0,25 theelepel zwarte peper, versgemalen; 0,5 theelepel gedroogde oregano of 2 theelepels verse oregano, gehakt; 2 eetlepels platte bladpeterselie, gehakt

We hebben dit nog niet uitgeprobeerd, maar het zou moeten werken met zomerse squash of courgette. Voorbereidingstijd omvat 30 minuten voor de squash om te zitten.

Ingrediënten

Bereiding

Gooi de pompoen met het zout en laat het 30 minuten in een vergiet boven een schaal of in de gootsteen staan. Spoel het en dep het droog.
In een grote koekenpan, bak de knoflook in de plantaardige bouillon tot ze zacht is, ongeveer 3 minuten. Verwijder de knoflook en zet apart. Verhoog de hitte tot middelhoog.
Voeg de pompoen toe om te pannen en bak gedurende 8-10 minuten, tot ze mals maar een beetje knapperig zijn.
Roer het limoensap, oregano, peterselie, peper, geroosterde knoflook erdoor en.
zout naar smaak. Meng goed.

Blogs die misschien interessant zijn

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

kleurrijke maaltijden

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Zomerpompoen met geroosterde knoflook en limoen

We hebben dit nog niet uitgeprobeerd, maar het zou moeten werken met zomerse squash of courgette. Voorbereidingstijd omvat 30 minuten voor de squash om te zitten.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies