Zomerpompoen met zure room

Name: zomerpompoen met zure room
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram zomerpompoen; 1 middelgrote gele ui, gehalveerd en in dunne plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 190 ml met zure room; 1 eetlepel bloem; 2 eetlepels melk; 1/2 theelepel gedroogde dille-wiet; 1/4 theelepel zout; 1 dash gemalen rode peper cayenne

Ingrediënten

400 gram zomerpompoen
1 middelgrote gele ui, gehalveerd en in dunne plakjes gesneden
Een kopje met een inhoud van
190 ml met zure room
1 eetlepel bloem

2 eetlepels melk
1/2 theelepel gedroogde dille-wiet
1/4 theelepel zout
1 dash gemalen rode peper cayenne

Bereiding

Breng in een grote pan 1,25 centimeter water aan de kook op hoog vuur.
Voeg de pompoen en ui toe.
Verlaag het vuur en laat sudderen, afgedekt, gedurende 3 tot 5 minuten of tot de squash knapperig is.Drain.
Roer intussen de zure room en het meel in een kleine pan. Roer de melk, dille, zout en rode peper erdoor.
Kook en roer op laag vuur tot deze erdoorheen is (niet koken).
Giet over de groenten; roer tot het gemengd is.