Zomerpompoen pizza met geitenkaas en walnoten

Name: zomerpompoen pizza met geitenkaas en walnoten
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel extra vierge olijfolie, plus meer voor motregen; 1 teentje knoflook, gehakt; meel voor alle doeleinden, voor afstoffen; 170 gram pizzadeeg; 2,5 centimeter gemalen rode pepervlokken; zout en vers gemalen zwarte peper; 1/2 kleine ui, in dunne plakjes gesneden; 57 gram verse geitenkaas, verkruimeld; 1 theelepel zomer hartig, gehakt; 100 gram zomerpompoen, in dunne plakjes gesneden op een mandoline; 57 gram verse geitenkaas, verkruimeld; 2 eetlepels walnoten, gehakt geroosterd

Nog een goede van Food and Wine. Ik maakte dit als onderdeel van een feestmenu en het was erg populair. Ik stelde dit voor aan mijn favoriete lokale restaurant, en ze maakten er een special van. F en W bevalen een Sauvignon Blanc aan om erbij te zijn .

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 500. Verwarm een pizzasteen voor.
In een kleine kom, combineer de 1 eetlepel olijfolie met de gehakte knoflook en laat staan.
Op een licht bebloemd werkoppervlak, rol het deeg uit tot een centimeter ronde, 2/3 centimeter dik. Overdracht van de ronde naar een licht bebloemde pizzapeeling.
Laat een centimeter rand deeg los, bestrijk de ronde met de knoflookolie en bestrooi met geplette rode peper, zout en zwarte peper.
Verspreid de uien plakjes over de ronde; top met de mozzarella en bonenkruid.
Leg de squashschijfjes in één laag op de top en bedek ze een beetje.
Bestrooi met de afgebrokkelde geitenkaas.
Schuif de pizza op de hete steen en bak ongeveer 5 minuten, tot de bodem knapperig is en de pompoen lichtbruin is. Breng de pizza over naar een werkoppervlak.
Bestrooi met de walnoten en besprenkel met olijfolie. Snijd in partjes en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

kleurrijke maaltijden

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

Ik vond het geweldig

Zomerpompoen pizza met geitenkaas en walnoten

Nog een goede van Food and Wine. Ik maakte dit als onderdeel van een feestmenu en het was erg populair. Ik stelde dit voor aan mijn favoriete lokale restaurant, en ze maakten er een special van. F en W bevalen een Sauvignon Blanc aan om erbij te zijn .

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies