Cashew chow mein

Name: cashew chow mein
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 eetlepels olie; 0,5 eetlepel gember, vers en fijngesneden; 2 knoflookteentjes, gehakt; 3 selderibroodjes, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die broccoli bevat, gehakt; 3 groene uien, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met cashewnoten, geroosterd; 284 gram dikke tarwenoedels, voorgekookt; 2 eetlepels olie; 1/3 liter bouillon (ik gebruik een veganistisch kippenbouillon, Mckays Chicken Seasoning gemengd met water); 1 1/2 eetlepels maizena; 2 eetlepels natriumarme sojasaus (ik gebruik BRAGGS vloeibare aminozuren); vegetarische kipkruiden proeven (1-2 theel.)

Ingrediënten

2 eetlepels olie
0,5 eetlepel gember, vers en fijngesneden
2 knoflookteentjes, gehakt
3 selderibroodjes, gehakt
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die broccoli bevat, gehakt
3 groene uien, fijngehakt
Een kopje met een inhoud van
130 ml met cashewnoten, geroosterd

284 gram dikke tarwenoedels, voorgekookt
2 eetlepels olie
1/3 liter bouillon (ik gebruik een veganistisch kippenbouillon, Mckays Chicken Seasoning gemengd met water)
1 1/2 eetlepels maizena
2 eetlepels natriumarme sojasaus (ik gebruik BRAGGS vloeibare aminozuren)
Vegetarische kipkruiden proeven (1-2 theel.)

Bereiding

Roerbak in een pan ingrediënten 1-7 en zet opzij.
Breng alle ingrediënten van de saus aan de kook tot ze dik zijn.
Giet de saus over de groenten en voeg de noedels en geroosterde cashewnoten toe.
Serveer alleen of met rijst.