Zomerse gegrilde kool

Name: zomerse gegrilde kool
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 grote kool, uitgeboord en in 8 partjes gesneden; 8 theelepels boter; 60 liter water; 1/2 theelepel knoflookpoeder, of naar smaak; 1/2 theelepel gekruid zout, of naar smaak; gemalen zwarte peper naar smaak

Dit is een eenvoudig bijgerecht waar we niet genoeg van kunnen krijgen als de grill in de zomer begint te bakken. We gebruiken één grote metalen ovenschaal alleen voor kool, zodat geen van de anderen op de grill geruïneerd wordt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een buitengrill voor middelhoog vuur en een licht olierooster.
Leg de koolwiggen in de bodem van een grote metalen ovenschaal. Giet het water in de schaal. Plaats een theelepel boter op elke koolwig. Breng dit op een royale manier aan met knoflookpoeder, gekruid zout en peper. Bedek de schaal met aluminiumfolie.
Plaats de schaal op de voorverwarmde grill; kook tot de kool gaar is, ongeveer 30 minuten.