Zomerzonnewende zwarte boon salsa

Name: zomerzonnewende zwarte boon salsa
Cook time: 1440 min
Total time: 24 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: 2 (425 gram) blikken zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 (482 gram) pakket bevroren hele korrel maïs, ontdooid; 2 grote tomaten, zonder zaadjes en in blokjes gesneden; 1 grote avocado, gepeld en in blokjes gesneden; 1 kleine gele ui, in blokjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse korianderblaadjes; sap van een verse limoen; 2 eetlepels rode wijnazijn; Natuurlijk zout en verse gemalen peper

Ingrediënten

2 (425 gram) blikken zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt
1 (482 gram) pakket bevroren hele korrel maïs, ontdooid
2 grote tomaten, zonder zaadjes en in blokjes gesneden
1 grote avocado, gepeld en in blokjes gesneden
1 kleine gele ui, in blokjes gesneden

Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte verse korianderblaadjes
Sap van een verse limoen
2 eetlepels rode wijnazijn
Natuurlijk zout en verse gemalen peper

Bereiding

Meng alle ingrediënten goed in een grote kom. Bedek en koel voor meerdere uren of 's nachts. Breng het opnieuw met zout, peper en voeg indien nodig meer limoensap toe.
Serveer met tortillachips als aperitief, of dit is geweldig als bijgerecht met gegrild voedsel.