Zondag beste gevulde karbonades

Name: Zondag beste gevulde karbonades
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Ingredients: 8 gehakte karbonades zonder been (170 gram elk); 3/4 theelepel gekruid zout; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel grof gemalen peper; 1 blik (305 gram) gecondenseerde champignonroomsoep, onverdund; Een kop met een inhoud van 60 ml die 2% melk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte gerookte Goudse kaas; 1 kleine appel, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten, geroosterd; 8 gehakte karbonades zonder been (170 gram elk); 2 eetlepels olijfolie, verdeeld; Gehakt vers bieslook of peterselie, optioneel

Wij zijn boeren en veeboeren die graag in een Nederlandse oven koken. Vernietig deze karbonades uit de oven en passeer de salade, aardappelen en gestoomde broccoli. - Lorraine Smith, Carpenter, Wyoming

Ingrediënten

Bereiding

Vulling voorbereiden volgens de aanwijzingen op de verpakking; laat het iets afkoelen.In een kleine kom kruiden mixen. In een andere kom soep en melk kloppen tot het gemengd is.
Roer de kaas, de appel en de pecannoten door de afgekoelde vulling. Snij een zak horizontaal in het dikste deel van elke haksel. Vul met het vullingmengsel. Braad buitenzijde van koteletten in met 1 eetlepel olie; bestrooi met kruidenmengsel.
In een Nederlandse oven verwarm je de resterende olie op middelhoog vuur. Steek de varkenskarbonades in de pan, stop ze naar boven en spreid ze gelijkmatig uit. Giet het soepmengsel rond de koteletten; breng aan de kook.Verlaag de warmte; sudderen, afgedekt, 35-40 minuten of tot het varken niet meer roze is en een thermometer in de vulling 165 ° wordt ingebracht.
Verwijder van het vuur; laat 5 minuten staan. Koteletten overbrengen naar een serveerschaal. Lepelsaus over de bovenkant. Bestrooi dit met bieslook.