Zondag plastic omhulsel geroosterd varkensvlees voor getrokken varkensvlees of carnitas

Name: Zondag plastic omhulsel geroosterd varkensvlees voor getrokken varkensvlees of carnitas
Cook time: 480 min
Total time: 720 min
Yield: 5 pounds, 16
Ingredients: 2.2 2.7 kilogram varkensschouder; 1 eetlepel zout; 1 eetlepel peper; 1 eetlepel komijn; 1 eetlepel paprikapoeder; 1 eetlepel knoflookpoeder; 1 eetlepel uipoeder; 1 theelepel chilipoeder

Wist je dat een eenvoudige supermarktfolie pas na 200 graden begint te smelten? Dat deed ik ook niet voordat ik chef-kok Robert Irvine dat leuke feit vertelde aan een restauranteur. Ik had al babyruggen gemaakt met deze methode, die HEEL goed werkte ... maar dit was mijn eerste poging om een gebraden vlees te bereiden. Seizoen en verpak het vlees op zaterdagochtend en zet het zaterdagnacht voor het slapen gaan in de oven. Je wordt zondagmorgen beloond.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer alle specerijen en kruiden in een kom.Voel alsjeblieft gratis om bruine suiker toe te voegen (als je meer BBQ pulled pork flavour wilt) of meer "mex" specerijen (voor carnitas smaak).
Wrijf het gebraad goed.
Leg een stuk plasticfolie groot genoeg om het gebraad te bedekken. Plaats en bedek het gebraad. Herhaal 4 of 5 keer, draai en draai het braadstuk zodat het van alle hoeken en einden wordt afgedicht.
Leg en vorm vellen aluminiumfolie om je verpakking volledig te omhullen en te verzegelen. Plaats in een grote ovenschaal en zet hem minstens 4 uur in de koelkast.
Zet de oven voor het slapengaan op 100 graden graden. Plaats het gerecht in de oven en loop minimaal 8 uur weg.
Haal het gerecht uit de oven na een goede nachtrust. Rust 45 minuten uit terwijl u koffie drinkt en een lekker ontbijt neemt.
Ik drain het vet dat zich ophoopt in de schaal (let op, vanwege de lage hitte, er is geen verbranding op dat gerecht) en vervang dan het gebraden vlees. Snijd de folie/plasticfolie weg, laat het sap terug in de schotel vallen. Nu kan het vlees snijden of versnipperen zoals u dat wilt.
Enjoy!

Blogs die misschien interessant zijn

mandarijn voordelen voor rassen

hoe dik wordt varkensbuik

wat is citroenzuur en is het slecht voor u

sinaasappel thee voordelen hoe te maken

7 indrukwekkende voordelen van vitamine c supplementen

Ik vond het geweldig

Zondag plastic omhulsel geroosterd varkensvlees voor getrokken varkensvlees of carnitas

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies