Zongedroogde tomaat en olijfquiche

Name: zongedroogde tomaat en olijfquiche
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 bladen zanddeeg; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die room bevat; 4 eieren; verse, gebarsten zwarte peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in schijfjes gesneden zwarte olijven; Een kopje met een inhoud van 190 ml met in de zon gedroogde tomaat, grof gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die kaas bevat

Ingrediënten

2 bladen zanddeeg
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die room bevat
4 eieren
Verse, gebarsten zwarte peper

Een kopje met een inhoud van
130 ml met in schijfjes gesneden zwarte olijven
Een kopje met een inhoud van
190 ml met in de zon gedroogde tomaat, grof gehakt
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die kaas bevat

Bereiding

Bak in de oven gedurende 10 minuten, ondertussen klop de room en de eieren samen in een kruik. Breng het op smaak met zwarte peper.
Verwijder het deeg uit de oven, bedek de onderkant van het deeg met olijven en zongedroogde tomaten. Meng het roommengsel over tomaten en olijven.
Strooi geraspte kaas er overheen, bak gedurende 30 minuten of meer. Controleer regelmatig door een mes in het midden van de quiche te plaatsen. Als het mes schoon komt, wordt de quiche gebakken.
You can also cook this in the microwave, haven't tried it personally but it can be done!