Zongedroogde tomatenpalmiers

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Verdun zongedroogde tomaten, bewaar 1,5 eetlepels olie. Hak de in de zon gedroogde tomaten fijn.

In een kleine kom combineer, zongedroogde tomaten, gereserveerde olie, knoflook en 1 eetlepel Parmezaanse kaas.

Leg het roldeeg plat en sluit de perforaties. Spreid het tomaten- en kaasmengsel gelijkmatig over het deeg. Begin aan een lange kant en rol het deeg op tot het midden. Rol het andere lange uiteinde omhoog om in het midden samen te komen. Snijd in plakjes van 1,25 centimeter . Schik op een ingevette bakplaat en bestrijk met eidooiermengsel.

Bak in de voorverwarmde oven gedurende 5 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Draai om en blijf 5 minuten bakken. Haal uit de oven en bestrooi met de resterende 2 eetlepels Parmezaanse kaas. Houd warm.