Zonnebloem salade

Leg de kippenpoten in een grote pan en bedek ze met gezout water; aan de kook brengen. Zet het vuur laag tot medium-laag en laat sudderen tot het niet langer roze is bij het bot, 15 tot 20 minuten. Laat uitlekken en laat afkoelen. Verdeel het kippenvlees en breng op smaak met zout.

Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roer de ui tot hij zacht is, ongeveer 5 minuten. Voeg de champignons toe en kook tot ze zacht zijn, 5 tot 8 minuten.

Meng mayonaise en knoflook samen in een kom. Mix Een kopje met een inhoud van 60 ml die de mayonaise met de kip bevat.

Kip-mayonaise-mengsel in de vorm van een schijf op een serveerschaal verdelen. Bedek met uien-paddenstoelenmengsel en een kop met een inhoud van 60 ml mayonaise. Voeg geraspte eiwitten toe en een kopje met een inhoud van 60 ml bevat mayonaise.Sprinkle Cheddar-kaas bovenop; bedek met de resterende mayonaise. Pronk geraspte eidooiers gelijkmatig over de bovenkant.

Snijd de olijven in 4 partjes en plaats ze bovenop om op zonnebloempitten te lijken. Kook de salade 2 uur lang in.

Plaats aardappelchips rond de salade om op zonnebloembloemblaadjes te lijken.