Zonnewendezandbrood

Name: zonnewendezandbrood
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ongezouten boter bevat (zie opmerking *); 1 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met arthur ongebleekt meel voor alle doeleinden doeleinden; Een kopje met een inhoud van 170 ml met gekristalliseerde gember

Dit recept is afkomstig van Koning Arthur Flour. Zoals vermeld op de site ....... "In de oudheid markeerden Schotten de winterzonnewende - de eerste winterdag - met vreugdevuren, smeekte de zon terug te keren in de loop van de langste nacht van het jaar. Van deze traditie werd eerst een ronde cake geboren, ingesneden aan de zijkant om de zonnestralen te vertegenwoordigen, en dan de bekende wigvormige zandkoek van vandaag. "

Ingrediënten

Bereiding

1) Verwarm de oven voor op 325 ° F Vet twee ronde taartvormpannen van 9 ", of twee 8" of 9 "steengoed zandkoek pannen, of een combinatie in.
2) Combineer de boter, zout, suiker en vanille in een mengkom en klop tot een gladde massa.
3/4) Plaats 1/4 liter bloem in een keukenmachine met de gekristalliseerde gember. Bewerk tot de gember fijngehakt is; dit kan tot 1 minuut duren.
Een kom met een inhoud van 1 liter bevat) Voeg dit mengsel, met de resterende A-schaal met een inhoud van 1/3 liter bloem, aan het mengsel van boter en suiker toe. Meng tot goed gecombineerd.
5) Verdeel het deeg in twee, druk de helft in elke pan en strijk het oppervlak glad met je vingers of een banketroller.
6) Prik het deeg helemaal rond met een vork; dit voorkomt dat het ballonvilt of luchtbelletjes ontwikkelt tijdens het bakken.
7) Bak de zandkoek tot hij goudbruin is en een beetje bruiner aan de randen, ongeveer 35 minuten.Verwijder hem uit de oven.
8) Maak de randen van de zandkoek los van de pan met een tafelmes of hittebestendige nylon spatel. Wacht slechts een minuut of twee en draai de zandkoek vervolgens uit de pan op een stuk perkament of een schoon werkoppervlak.
9) Gebruik een bankmes, een mes, of (eenvoudigste) een rollende pizzasnijder om elke ronde in 12 partjes te snijden. Doe dit meteen, terwijl de zandkoek nog warm is. Als je wacht, zal het moeilijk zijn om te snijden.
10) Breng de wiggen over naar een rek om af te koelen.
OPMERKING *: een recensent stelde voor eerst 'browning the butter'.

Blogs die misschien interessant zijn

als u 60 minuten per dag traint hoeveel gewicht zult u dan verliezen in twee weken

one workout vs. verschillende korte trainingen

hoe lang moet een jog duren

60 minuten gestage cardio versus 20 minuten intervallen

wat zijn de voordelen van 40 minuten wandelen per dag

Ik vond het geweldig

Zonnewendezandbrood

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies