Zout en peper zalm met limoenmayonaise met aardappelen

Name: zout en peper zalm met limoenmayonaise met aardappelen
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g babyaardappelen; 80 liter olijfolie (80ml); 2 eetlepels meel; 3 theelepels zeezout (vlokken); 1 1/2 eetlepels peperkorrels (gemengd gekraakt); 4 (160 g) zalmfilets (huid op); Een kopje met een inhoud van 60 ml met witte balsamico azijn (60 ml); 1 kleine rode ui (in dunne partjes gesneden); 1 bosbieslook (gesneden in lengtes van 4 cm); 2 eetlepels dille (grof gehakt); Een kop met een inhoud van 60 ml die mayonaise bevat (75 gram heel ei); 0,5 limoen (sap van, gebruik 0,5 van de limoen die je schilfert); 0,5 limoen (sap van, gebruik 0,5 van de limoen die je schilfert)

Van Australian Good Food - Mij is verteld dat ik minstens twee keer per week verse zalm moet eten en dit ziet er goed uit dus ik bewaar het hier.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 220 C of 200 C ventilator geforceerd.
Bak aardappelen in kokend water gedurende 15 tot 20 minuten tot ze gaar zijn en laat ze 5 minuten uitlekken en afkoelen.
Gebruik een vork om aardappelen voorzichtig af te vlakken en leg ze in een braadpan en besprenkel ze met 2 eetlepels olie en breng op smaak met zout en bak ze 15 tot 20 minuten tot ze knapperig zijn.
Combineert de mayonaise ingrediënten en breng op smaak met zout en peper.
Combineer bloem, zeezout en gekraakte peper en bestuif de vleeszijden van de zalm in het bloemmengsel.
Spuit een antiaanbakpan met olie en verhit op hoog vuur en bak de zalm met de huid naar beneden gedurende 2 tot 3 minuten of tot hij knapperig is en draai hem dan 2 tot 3 minuten voor medium of tot hij naar wens wordt gaar.
Klop de azijn en de resterende olijfolie en voeg warme aardappelen, uien en kruiden toe en breng op smaak met zout en peper.
Leg de aardappelen op borden en leg ze op zalm en serveer ze met limoenmayonaise.

Blogs die misschien interessant zijn

is de maaltijd van 30 minuten mogelijk ontdek het met bon appetempt video

waarom weeknachtmaaltijden ertoe doen plus 5 heerlijke recepten

5 snelle en gezonde herfstweeknachtmaaltijden

voordelen gezinsdiner maken maaltijden samen echt een verschil voor kinderen poll

Ik vond het geweldig

Zout en peper zalm met limoenmayonaise met aardappelen

Van Australian Good Food - Mij is verteld dat ik minstens twee keer per week verse zalm moet eten en dit ziet er goed uit dus ik bewaar het hier.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies