Zoutarm volkorenbrood met laag natriumgehalte

Name: zoutarm volkorenbrood met laag natriumgehalte
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 15 slices, 15
Ingredients: 227 gram water; 2 eetlepels bruine suiker; 1/4 theelepel zoutvervanger; 1/4 theelepel zoutvervanger; 1/4 theelepel vitamine C-poeder; 2 eetlepels canola-olie; 1 theelepel sojalecithine; 3 eetlepels glutenmeel; 3 eetlepels glutenmeel; 3/4 theelepel gist

Dit is een smakelijk volkorenbrood van laag natriumgehalte. Het recept maakt een brood van 400 ½ gram en komt elke keer perfect uit in de Sunbeam 5891-broodmachine. Heeft slechts 41 mg natrium per schijfje.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg alle ingrediënten toe in de volgorde die voor uw broodmachine is opgegeven.
Zet de machine op de instelling voor volkoren, 600 gram. Brood en begin.
Laat het vitamine C-poeder (ascorbinezuur) niet achterwege; het is de sleutel tot het maken van een laag natriumbrood dat niet ineenstort tijdens het bakken. Beschikbaar bij Whole Foods en soortgelijke winkels. In plaats daarvan kan in plaats daarvan 250 mg gemalen vitamine C-tabletten worden gebruikt.