Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
LaVohn Crabtree
Zuid-Afrikaanse beesting cake met vla die vult
Ik weet niet waar de "bijensteek" vandaan komt, maar dit is een erg populaire taart in de plaatselijke thuisindustrieën: die kleine winkeltjes gevuld met de specialiteiten van goede thuiskoks. Deze taart kost wat tijd, maar het is het waard : het wordt gesneden in dunne lagen, die worden verspreid met een vla-vulling. Het is een heerlijke taart! Prep tijd is een gok! Houd er rekening mee dat de vla vulling kan worden gemaakt, zelfs de dag ervoor, en in de koelkast. Dit verkort de voorbereidingstijd.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 3,5 eetlepels maizena (45 ml maizena)
- 3 theelepels bakpoeder (15 ml)
- 1/2 theelepel zout
- 28 gram boter (30 g)
- 4 eetlepels suiker (60 g)
- 1 theelepel vanille
- 2 eierdooiers
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter die melk bevat (250 ml)
- 28 gram boter (30 g)
- 4 eetlepels suiker (60 g)
- 99 gram gesneden amandelen (100 g)
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter die melk bevat (250 ml)
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter die melk bevat (250 ml)
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter die room bevat (250 ml)
- 2 eierdooiers
- 4 eetlepels suiker (60 g)
- 3,5 eetlepels maizena (45 ml maizena)
- 1 theelepel vanille
- 28 gram boter (30 g)
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 350 graden F/180 graden Celsius.
-
Vet en centreer een taartvorm met een losse bodem (22 cm).
-
Zeef bloem, bakpoeder en zout. Roer de boter en de suiker tot een licht en luchtig geheel en voeg de vanille toe. Voeg de eieren één voor één toe en klop goed na elke toevoeging.
-
Voeg de gezeefde droge ingrediënten toe, afgewisseld met de melk, tot je een gladde spons hebt.
-
Spreid het beslag uit in het voorbereide tin en bereid het beleg voordat de cake in de oven gaat.
-
Topping: combineer alle ingrediënten in een kleine pot, roer en verwarm tot de suiker is opgelost. Giet dit over het cakebeslag en verdeel het gelijkmatig.
-
Bak de cake 35-45 minuten in de voorverwarmde oven, of tot een spies er schoon uitziet.
-
Verwijder de cake voorzichtig en koel af op een rooster.
-
Terwijl de cake in de oven ligt, laat je de custard vulling.
-
Breng melk en room alleen maar sudderen.
-
Voeg maïzena toe aan de suiker en klop de eidooiers met dit mengsel en de vanille tot licht en romig.
-
Voeg langzaam, in een dunne stroom, de gesmolten melk toe terwijl je gaat kloppen. Nu moet je dit mengsel in de pot doen waarin je de melk hebt gebroeid, of in een dubbele boiler. Verhit, roer, (ik roer het liefst met een garde) tot het mengsel wordt goed dik. Kook het niet omdat de eieren zullen koken en de custard zal scheiden, dus wees voorzichtig.
-
Roer de boter erdoor, haal van het vuur en laat afkoelen.
-
Als de cake en de custard zijn afgekoeld, splitst u de cake voorzichtig in drie dunne lagen. U kunt dit doen met dikke katoenen draad, die de cake aan beide zijden door de cake trekt. Of gebruik een lang gekarteld mes als een broodmes.
-
Meng de lagen samen met de custardvulling. De bovenkant moet goudkleurig zijn, met mooie gouden gesneden amandelen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
55 minToetjemacadamia noten, boter, suiker, meel, meel, gember, suiker,macadamia en gember zandkoekjes -
55 minToetjecake, koffie, eiwitten, Heath snoep, kaas, suiker, slagroom, chocolade, koffie, vanille, Heath snoep,tiramisu torte -
130 minToetjeappel verdeeld, gist, olie-, meel, zout, boter, suiker, kaneel,appel cider cinna-knopen -
15 minToetjeboter, marshmallows, kleurstof voor levensmiddelen, rijst, glazuur, snoep,rijst krispies grappige gezichten
Ik vond het geweldig