Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Swanee Speed
Zuid-Indiase viscurry
Het is een nietje in Kerala - de zuidelijkste staat van India. Het is pittig en pittig en is uitstekend met rijst.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Was en reinig de vis.
-
Meng het chilipoeder, kurkuma en korianderpoeder met een paar druppels water om een dikke pasta te maken.
-
Verwarm de olie in een ondiepe pan.
-
Voeg de mosterdzaadjes en de fenegriekzaden toe en bak tot ze sputteren.
-
Voeg de sjalotten toe en bak tot ze goudbruin zijn.
-
Voeg de specerijen toe en bak 2 minuten.
-
Voeg 1/4 liter water en tamarinde toe en breng aan de kook.
-
Voeg de stukjes vis toe, voeg curryblaadjes toe en strooi asafetida vanaf de bovenkant.
-
Laat het 20-25 minuten koken.
-
Serveer met rijst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minCurriestofu, olie-, ui, kerrie poeder, zout, peper, teentjes knoflook, Melk creme, bonen, tomaten, rijst,curried tofu en groene bonen
-
55 minCurriessaffraan, kip, boter, ui, gemberwortel, Chili peper, teentjes knoflook, kardemom, zout,saffraan kip
-
50 minCurrieskippendijen, komijn, peperkorrels, kardemomopen, pepers, teentjes knoflook, gemberwortel, komijn, zout, garam masala, komkommer, Chili, yoghurt, zout, komijn,kip jeera
-
35 minCurriesolie-, komijn, knoflook, gingerpaste, aardappelen, kurkuma, paprika poeder, komijn, garam masala, zout, bloemkool, koriander,aloo gobi van shahzadi
Ik vond het geweldig