Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Swanee Speed
Zuid-Indiase viscurry
Het is een nietje in Kerala - de zuidelijkste staat van India. Het is pittig en pittig en is uitstekend met rijst.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Was en reinig de vis.
-
Meng het chilipoeder, kurkuma en korianderpoeder met een paar druppels water om een dikke pasta te maken.
-
Verwarm de olie in een ondiepe pan.
-
Voeg de mosterdzaadjes en de fenegriekzaden toe en bak tot ze sputteren.
-
Voeg de sjalotten toe en bak tot ze goudbruin zijn.
-
Voeg de specerijen toe en bak 2 minuten.
-
Voeg 1/4 liter water en tamarinde toe en breng aan de kook.
-
Voeg de stukjes vis toe, voeg curryblaadjes toe en strooi asafetida vanaf de bovenkant.
-
Laat het 20-25 minuten koken.
-
Serveer met rijst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minCurriesui, boter, kerrie poeder, ham, groenten Veg, tomaten, zout, rijst, hoofdsla, tomaten, komkommer, aardappelen, pinda's, kokosnoot, citroensap, banaan,Birmaanse kerrie en rijst
-
30 minCurriesgarnaal, kippenborsten, boter, ui, teentje knoflook, selderij, kerrie poeder, tomaten, banaan in, appel in, bouillon, zout peper,curried kip en garnalen
-
40 minCurrieskippenborsten, ui, olie-, kerrie poeder, belangrijke mangochutney, slagroom, zout, ui,grote grijze kippenkerrie
-
60 minCurrieskip, yoghurt, gingerpaste, knoflookpasta, tomaten, zout volgens, Chili poeder, peper, olie-,een speeltje voor je tong
Ik vond het geweldig