Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Swanee Speed
Zuid-Indiase viscurry
Het is een nietje in Kerala - de zuidelijkste staat van India. Het is pittig en pittig en is uitstekend met rijst.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Was en reinig de vis.
-
Meng het chilipoeder, kurkuma en korianderpoeder met een paar druppels water om een dikke pasta te maken.
-
Verwarm de olie in een ondiepe pan.
-
Voeg de mosterdzaadjes en de fenegriekzaden toe en bak tot ze sputteren.
-
Voeg de sjalotten toe en bak tot ze goudbruin zijn.
-
Voeg de specerijen toe en bak 2 minuten.
-
Voeg 1/4 liter water en tamarinde toe en breng aan de kook.
-
Voeg de stukjes vis toe, voeg curryblaadjes toe en strooi asafetida vanaf de bovenkant.
-
Laat het 20-25 minuten koken.
-
Serveer met rijst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minCurriesspinazie, panir, tomaten, ui, teentjes knoflook, Chili vlokken, gember, room, olie-, komijnzaad, kurkuma poeder, Chili poeder, komijnpoeder, koriander poeder, garam masalapoeder, Chili vlokken, zout,palak paneer curry recept -
40 minCurrieshoning, suiker, citroensap, mosterd-, curry afhankelijk voorkeurpoeder, knoflook, kip,kleverige knoflookkerrie kip -
30 minCurriesworst, ui, water, zout, peper, meel, suiker, water, kerrie poeder, Worcestershire saus, tomaten, moutazijn,de gekruide worsten van mijn nana -
45 minCurriesteentjes knoflook, ui, vis currypoeder, tamarinde, water, olie-, mosterd-, fenegriekzaden, komijnzaad, kerrie, tomaten, tandbaars trevally Pomfret, okra eindigt, pepers, kokosmelk, zout,Kari ikan (Maleise viscurry)
Ik vond het geweldig