Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Swanee Speed
Zuid-Indiase viscurry
Het is een nietje in Kerala - de zuidelijkste staat van India. Het is pittig en pittig en is uitstekend met rijst.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Was en reinig de vis.
-
Meng het chilipoeder, kurkuma en korianderpoeder met een paar druppels water om een dikke pasta te maken.
-
Verwarm de olie in een ondiepe pan.
-
Voeg de mosterdzaadjes en de fenegriekzaden toe en bak tot ze sputteren.
-
Voeg de sjalotten toe en bak tot ze goudbruin zijn.
-
Voeg de specerijen toe en bak 2 minuten.
-
Voeg 1/4 liter water en tamarinde toe en breng aan de kook.
-
Voeg de stukjes vis toe, voeg curryblaadjes toe en strooi asafetida vanaf de bovenkant.
-
Laat het 20-25 minuten koken.
-
Serveer met rijst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
75 minCurrieskippenborsten in, olie-, olie-, mosterd-, fenegriekzaden, kerrie, cayenne chiles, ui, gember, Chili poeder, koriander, kurkuma, koriander, tomaten, limoensap, zout, kokosmelk,malabar kipkerrie
-
50 minCurrieskippendijen, komijn, peperkorrels, kardemomopen, pepers, teentjes knoflook, gemberwortel, komijn, zout, garam masala, komkommer, Chili, yoghurt, zout, komijn,kip jeera
-
30 minCurriescurry pasta Sharwood's Rogan Josh Curry Paste, linze, baai, ui, aardappelen, gember, kippenbouillon, rijst, koriander, zout peper,zoete aardappel en linzencurry met rijst
-
25 minCurriesvindaloo curry pasta, citroen in serveren, biefstuk, noedel, olie-, teentjes knoflook, gingerinto, noedel, water, koriander, citroen in serveren,pittige varkensnoedels
Ik vond het geweldig