Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Swanee Speed
Zuid-Indiase viscurry
Het is een nietje in Kerala - de zuidelijkste staat van India. Het is pittig en pittig en is uitstekend met rijst.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Was en reinig de vis.
-
Meng het chilipoeder, kurkuma en korianderpoeder met een paar druppels water om een dikke pasta te maken.
-
Verwarm de olie in een ondiepe pan.
-
Voeg de mosterdzaadjes en de fenegriekzaden toe en bak tot ze sputteren.
-
Voeg de sjalotten toe en bak tot ze goudbruin zijn.
-
Voeg de specerijen toe en bak 2 minuten.
-
Voeg 1/4 liter water en tamarinde toe en breng aan de kook.
-
Voeg de stukjes vis toe, voeg curryblaadjes toe en strooi asafetida vanaf de bovenkant.
-
Laat het 20-25 minuten koken.
-
Serveer met rijst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
1500 minCurriestofu hierboven, lente-ui, kruidnagel, gember, scotch pepper pepper habanero laat doordringen met vorktijden, komijn, sojasaus, peper, olie-, wijnazijn, komijn, koriander, mosterd-, fenegriek, peper, kruidnagel, kurkuma, meel, olie-, tofu hierboven, bouillon, water, ui, teentjes knoflook, tijm, baai, zout, scotch pepper pepper habanero laat doordringen met vorktijden, aardappelen, aardappelen, courgette, limoensap,tofu colombo -
50 minCurrieskip tenders in, broccoli verdeeld in roosjes, wortels, olie-, kerrie poeder, meel, melkmelk crème worden vervangen, ui, zout peper peterselie, bouillon,kip-offertes met wortelen en broccoli -
40 minCurriesboter, bouillon, amandelen, curry verdeeld poeder, olie-, appel, melk, ui, citroensap, paddestoel, kip, meel,diabetische bombay kip -
20 minCurriesui, teentjes knoflook, gember, water, water, olie-, kaneel, kardemom, baai, komijn, koriander, tomaten, yoghurt, kurkuma, Cayenne peper, zout, garnalen, garam masala, koriander,garnalen in een donkere saus
Ik vond het geweldig