Zuidelijk gefrituurd graan ii

Name: zuidelijk gefrituurd graan ii
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 400 gram verse maïskorrels; Een kop met een inhoud van 130 ml die zware room bevat; 4 plakjes spek, in kleine stukjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met vidalia-ui, in blokjes gesneden (of een regionale variëteit van zoete ui); Een kopje met een inhoud van 60 ml met groene paprika, in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met groene paprika, in blokjes gesneden; 1 middelgrote jalapeno, gezaaid en fijngehakt; 1/2 theelepel zout; 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper; 1 theelepelsuiker

Van Hallmark Magazine november / december 2006. Ik overweeg het gebruik van verse maïs die gegrild of geroosterd is de volgende keer dat ik dit klaarmaak ... gedachteprocessen in gang zetten ...

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de maïskorrels in een kom en giet de zware room over het maïs. Blijf zitten terwijl je het spek en de groenten bak.
Kook het spek op middelhoog vuur tot het knapperig is. Voeg de uien, paprika en jalapeno toe. Kook tot de ui doorschijnend is; ongeveer 4-5 minuten.
Voeg nu het mengsel van maïs/zware room toe aan de pot en roer tot de ingrediënten goed zijn gemengd.
Roer het zout, zwarte peper en suiker erdoor.
Zet het vuur lager om te sudderen en te koken, ongeveer 25-30 minuten afgedekt, af en toe roeren.
Heet opdienen.