Zuidelijke crèmes

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).

Klop in een grote kom de suiker en het bakvet samen. Voeg de eieren en vanille toe; goed mengen. Roer de zure room door. Breng de bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout bij elkaar; roer in het geroomde mengsel. Roer tot slot de gehakte zwarte walnoten erdoor.

Laat koekjes per theelepel op een bakplaat vallen. Roer in een schoteltje de kaneel en 3 eetlepels suiker samen. Vet de bodem van een drinkglas in en dip het in het mengsel van kaneelsuiker. Druk op elk koekje om het iets te vlakken. in de voorverwarmde oven gedurende 10 tot 15 minuten. Deze cookies reizen en bevriezen goed.