Zuiderse kaneel perzik schoenmaker

Name: zuiderse kaneel perzik schoenmaker
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8-10
Ingredients: 1 (794 gram) kan perziken, uitgelekt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 1 theelepel kaneel; 1/2 theelepel nootmuskaat; Een kop met een inhoud van 130 ml die ongezouten boter bevat (gesmolten); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 3 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 170 ml die melk bevat (kamertemperatuur); 1 groot ei (kamertemperatuur); 1 theelepeltje zuiver vanille-extract

Ingrediënten

Bereiding

Bekleed een 9 "x13" pan met folie en leg apart.
Voor het vullen: leg uitgelekte perziken in een middelgrote pot, combineer 130 liter suiker, 130 liter bruine suiker, kaneel en nootmuskaat en laat sudderen tot suikers zijn opgelost.Verwijder van het vuur en laat afkoelen.
Smelt de boter in de bakvorm en zet opzij.
Voor beslag: Meng bloem, suiker, bakpoeder en zout, roer dan de melk, het ei en het vanille-extract erdoor. Mix tot alles goed is verwerkt.
Giet het beslag over gesmolten boter. Niet roeren.
Spoon peaches and sauce over batter evenly. DO NOT STIR!
Bak 35-45 minuten, of tot ze goudbruin en licht krokant zijn.
Serveer warm met vanille-ijs.