Zuidwestelijke kalkoenstoofpot

Name: zuidwestelijke kalkoenstoofpot
Cook time: 300 min
Total time: 315 min
Ingredients: 600 gram kalkhaantjes, in blokjes gesneden; 2 theelepels koolzaadolie; 1 blik (425 gram) kalkoenspaanse peper met bonen, ongeschoold; 1 blik (411 gram) in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd; 1 middelgrote groene paprika, gehakt; 1 middelgrote groene paprika, gehakt; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gehakte ui; Een kop met een inhoud van 190 ml die salsa bevat; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1-1/2 theelepels chilipoeder; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1 eetlepel verse cilantro, facultatief

Ik geef de voorkeur aan hoofdgerechten die me op mijn dieet laten blijven maar toch eten wat de rest van de familie eet. Mijn man en onze jonge kinderen denken dat deze dieetvriendelijke stoofpot een hit is. - Stephanie Wilson of Helix, Oregon

Ingrediënten

Bereiding

In een koekepan met anti-aanbaklaag, bruine kalkoen in olie; overbrengen naar een 3 liter.low kooktoestel. Roer in de chili, tomaten, paprika, ui, salsa, knoflook, chilipoeder, zout en komijn.
Dek af en kook op laag gedurende 5-6 uur of totdat kalkoen niet meer roze is en groenten zacht zijn. Garneer met koriander indien gewenst.