Zuidwesten chowder

Name: zuidwesten chowder
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met ui, gehakt; 4 plakjes spek, in blokjes gesneden; 2 eetlepels bloem; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1/2 theelepel chilipoeder; 1/8 theelepel knoflookpoeder; 1 (907 gram) pakket ingevroren hash-bruine aardappelen in zuidelijke stijl; 2 (411 gram) blikjes kippenbouillon; 1 (397 gram) kan creme-achtige maïs; 1 (312 gram) kan mexican, uitgelekt; 1 (113 gram) kan groene pepers in blokjes snijden; zure room

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met ui, gehakt
4 plakjes spek, in blokjes gesneden
2 eetlepels bloem
1/2 theelepel gemalen komijn
1/2 theelepel chilipoeder
1/8 theelepel knoflookpoeder

1 (907 gram) pakket ingevroren hash-bruine aardappelen in zuidelijke stijl
2 (411 gram) blikjes kippenbouillon
1 (397 gram) kan creme-achtige maïs
1 (312 gram) kan mexican, uitgelekt
1 (113 gram) kan groene pepers in blokjes snijden
Zure room

Bereiding

In een Nederlandse oven of soepketel bak je ui en spek tot ze knapperig zijn.
Roer de bloem, komijn, chilipoeder en knoflookpoeder erdoor.
Breng aan de kook, kook en roer gedurende 1 minuut of tot ingedikt.
Roer in aardappelpartjes, bouillon, crème maïs, Mexicorn en chilipepers.
Zet het vuur lager en laat sudderen, onbedekt tot 10 mintes of tot het is verwarmd.
Garneer met zure room indien gewenst.