Zuidwesten voorgerecht cheesecake

Name: zuidwesten voorgerecht cheesecake
Cook time: 70 min
Total time: 350 min
Yield: 20
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gemalen tortillachips; 2 eetlepels boter, gesmolten; 227 gram jalapenokaas dip; 227 gram jalapenokaas dip; 227 gram jalapenokaas dip; 4 eieren; 113 gram groene paprika-pepers gehakt; 227 gram jalapenokaas dip; 113 gram zure room; 1 tomaat, gehakt; 113 gram zure room; 2 (57 gram) blikjes gesneden zwarte olijven; 2 bosjes groene uien, gehakt

Dit is een mooie aperitief en altijd een publiekstrekker. Spreid deze cake uit op crackers of serveer met corn chips.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Combineer gemalen tortillachips en gesmolten boter in een kleine mengkom. Doop het mengsel in een springvorm van centimeters tot de korst.
Meng in een grote mengkom roomkaas, Colby-Jack-kaas, kwark, eieren en groene chilipepers. Spreid dit mengsel gelijkmatig in de korst.
Bak gedurende 1 uur. Bij het bakken haal je de koek uit de oven en laat je hem 5 minuten afkoelen.
Combineer de jalapeno dip en 227 gram zure room in een kleine mengkom. Spreid dit mengsel over de cheesecake om eventuele barsten te verdoezelen.Terug om de oven te bakken en 10 minuten te bakken.
Haal de cake uit de oven en laat hem minstens 4 uur afkoelen. Bij afkoeling blijft de klodder zure room op de taart (in het midden). Schik de tomaten, zwarte olijven en groene uien rondom de zure room in concentrische vorm kringen.