Zuivelvrij pompoenbrood

Name: zuivelvrij pompoenbrood
Cook time: 60 min
Total time: 140 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2/5 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel nootmuskaat; 130 liter plantaardige olie; 2 eieren; Een kopje met een inhoud van 80 ml met Almond Breeze-vanille-amandelmelk; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ingeblikte pompoenpuree

Geniet van alle smaken van pompoentaart in dit gemakkelijke, heerlijke en vochtige pompoenbrood. Bewaar het in de koelkast voor een snel ontbijt, snack of zelfs een niet te zoet dessert.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven op 170 graden. Vet de centimeter broodpan. Leidingbodem met vetvrij papier of perkament; vet papier in.
Meng in een grote kom bloem, suiker, bakpoeder, zout, kaneel, gember en nootmuskaat met een elektrische mixer op lage snelheid. Voeg de resterende ingrediënten toe. Bewaar op lage snelheid tot de ingrediënten zijn bevochtigd.Beat op gemiddelde snelheid net tot crèmeachtig in de pan.
Bak 60 tot 70 minuten of tot de tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Koel in de pan 10 minuten. Haal uit de pan en koel volledig af op het koelrek, ongeveer 1 uur. Bewaar in de koelkast indien gewenst.