Zuppa inglese della nonna

Name: zuppa inglese della nonna
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 6-8
Ingredients: Savische koekjes van 227 gram (Savoiardi, vervang een biscuit, je favoriete); 4 eierdooiers; 2 eetlepels suiker; 1 citroen, schil alleen maar greated; 1 theelepel vanille; 2 eetlepels maizena; 1 liter melk, koken; 2 eetlepels suiker; 2 eetlepels maraschino-kersen (of een eetlepel amaretto); 1 eetlepel Amaretto (voeg 1 eetlepel nocino toe als je dat hebt); 2 eetlepels suiker; 1 theelepel cacaopoeder (optioneel of andere topping naar wens)

Dit heerlijke lichte dessert lijkt erg op tiramisù maar is gebaseerd op lichtere ingrediënten. Grandama bereidde dit vaak voor na zware maaltijden, we genoten er altijd van als mijn kinderen. Soms bereidde ze dit met alkemen voor, maar gewoonlijk gaf ze de voorkeur aan de koffieversie. Dit is haar originele recept.

Ingrediënten

Bereiding

In een pot wens heel goed eierdooiers, suiker en maïsbloem tot licht.
Voeg citroenschil en vanille toe. Meng goed.
Voeg kokende melk toe.
Roer nu, roerend, tot het nauwelijks kookt, en kook 30 seconden, zachtjes roerend. Haal de pot uit het vuur. Verwarm dit niet om te voorkomen dat het op de bodem van de pot blijft plakken (ik maak deze stap in de magnetron stopt verschillende keren om de room te roeren).
Zet opzij tot het koud is of licht lauw.
Bereid nu de siroop goed in een platte kom voor alle ingrediënten tot de suiker smelt.
In een mooie kom (grote hoeveelheid voor alles) 1 derde van de room uitsmeren.
Verander de Savoiardi in de Syup.
Overdracht op de eerste laag crème. Als u de biscuit gebruikt; leg de helft van de cake op de room en schep hierop de helft van de siroop.
Behandel zacht met tweede derde deel van de room.
Repat de stap met de savoiardi (of biscuit) en schep de rest van de siroop erover.
Bedek met de resterende crème.
Top met het sowed cacaopoeder.
Koel minstens 5 uren en geniet van.
Opmerking 1: als u geen alcohol wilt gebruiken, kunt u wat zoete siroop gebruiken als grenadine. Of een mengsel van water, suiker en een beetje amandelsmaak.
Opmerking 2: Wat zijn alkermerken? Lees/htm% 20texts / Alkermes.htm.
Opmerking 3: Wat is maraschino? Lees/wiki / Maraschino.
Opmerking 4: Wat is nocino? Lees/wiki / Nocino.

Blogs die misschien interessant zijn

voordelen van olijfolie voor uw gezicht

olijfolie voor huidverlichting

9 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van pompoen

rabarber voeding voordelen en meer

gezondheidsvoordelen van perziken

Ik vond het geweldig

Zuppa inglese della nonna

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies