Zure room gist rollen (smaak van thuis)

Name: zure room gist rollen (smaak van thuis)
Cook time: 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 2 eetlepels suiker; 7 gram actieve droge gist; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; 60 liter water; 3 eetlepels boter, verdeeld; 1 ei

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom 1,5 C bloem, suiker, gist en zout.
In een kleine steelpan zure room, water en 2 T-boter verhitten tot 120-130 graden.
Voeg natte ingrediënten toe aan droge ingrediënten.
Klop op medium gedurende 2 minuten.
Voeg een ei en 0,5 C bloem toe; sla 2 minuten langer.
Roer genoeg overgebleven bloem erdoorheen om een zacht deeg te vormen - dit kan betekenen het gebruik van 5,125 C bloem zoals hierboven vermeld of tot 3/4 liter
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot glad en elastisch - ongeveer 6-8 minuten.
Plaats in een ingevette kom, één keer draaien om de bovenkant in te vetten.
Dek af en laat een uur op een warme plaats of in een opwarmoven op "broodbestendig" rijzen.
Sla deeg neer.
Draai op een licht met bloem bestoven oppervlak; verdelen in 12 stukken.
Vorm elk in een bal.
Plaats op een ingevette 9 x 13 "bakvorm.
Dek af en laat opnieuw rijzen, tot verdubbeld, ongeveer 30 minuten.
Bak een 190 graden gedurende 25-30 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Smelt de resterende boter. Bies de broodjes. Haal de rollen van de pan naar een rooster.

Blogs die misschien interessant zijn

hoe intermitterend vasten u kan helpen af te vallen

is tijdgebonden eten effectief voor gewichtsverlies

8 gezondheidsvoordelen van vasten ondersteund door wetenschap

intermitterend vasten voor vrouwen een beginners x27 s gids

Ik vond het geweldig

Zure room gist rollen (smaak van thuis)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Meng in een grote kom 1,5 C bloem, suiker, gist en zout.