Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Gred4
Zure room gist rollen (smaak van thuis)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Meng in een grote kom 1,5 C bloem, suiker, gist en zout.
-
In een kleine steelpan zure room, water en 2 T-boter verhitten tot 120-130 graden.
-
Voeg natte ingrediënten toe aan droge ingrediënten.
-
Klop op medium gedurende 2 minuten.
-
Voeg een ei en 0,5 C bloem toe; sla 2 minuten langer.
-
Roer genoeg overgebleven bloem erdoorheen om een zacht deeg te vormen - dit kan betekenen het gebruik van 5,125 C bloem zoals hierboven vermeld of tot 3/4 liter
-
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot glad en elastisch - ongeveer 6-8 minuten.
-
Plaats in een ingevette kom, één keer draaien om de bovenkant in te vetten.
-
Dek af en laat een uur op een warme plaats of in een opwarmoven op "broodbestendig" rijzen.
-
Sla deeg neer.
-
Draai op een licht met bloem bestoven oppervlak; verdelen in 12 stukken.
-
Vorm elk in een bal.
-
Plaats op een ingevette 9 x 13 "bakvorm.
-
Dek af en laat opnieuw rijzen, tot verdubbeld, ongeveer 30 minuten.
-
Bak een 190 graden gedurende 25-30 minuten of tot ze goudbruin zijn.
-
Smelt de resterende boter. Bies de broodjes. Haal de rollen van de pan naar een rooster.
Blogs die misschien interessant zijn
-
130 min<4 uurCheerios havergranen, rijst, Corn Chex, Tarwe Chex, kaas, pretzels stix, pretzels stix, noten, oleo, spek, saus, knoflook zout, selderij zout, ui, Worcestershire saus,het afval van oma's Texas -
230 min<4 uurmeel, gist, boter, suiker, suiker, zout, ei, melk, oranje, citroen, Cointreau-likeur,kroatisch easter cake ("pinca") -
125 min<4 uurzout, paprika poeder, knoflook poeder, peper, tijm, bonen, "biefstuk", mesquite houtsnippers, mesquite houtsnippers,robb walsh's geroosterde cowboysteaks -
80 min<4 uurselderij chop, ui, wortels, aardappelen, peterselie, basil must be basil!, zout, boter, meel, melk, zout, peper, worst,moeder b's aardappelsoep
Ik vond het geweldig