Zure roomwafels

Name: zure roomwafels
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 liter water; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; Een kopje met een inhoud van 130 ml met yoghurt; 1/4 theelepel witte azijn; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 2 eieren, geslagen

Deze wafels vervangen zure room en yoghurt voor melk. De inspiratie kwam op een ochtend toen er geen melk in huis was.

Ingrediënten

1/4 liter water
Een kopje met een inhoud van
130 ml met zure room
Een kopje met een inhoud van
130 ml met yoghurt
1/4 theelepel witte azijn
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat

2 theelepels bakpoeder
1 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel zout
2 eieren, geslagen

Bereiding

Meng in een kom water, zure room, yoghurt en azijn.
Zeef bloem in een aparte, grote kom; roer in bakpoeder, bakpoeder en zout.
Voeg zure roommengsel en eieren toe aan het bloemmengsel; mixen tot een gladde substantie.
Bak op een licht ingevet wafelijzer tot ze goudbruin zijn; opstijgen met een vork.